Le Four ventilé spécial boulangerie pâtisserie Piron gamme Galilei régulation électromécanique est conçu pour les pâtes fraiches et/ou surgelées
Pratique et fiable, il permet de cuire des croissants, des pâtes brisées et des biscuits en quelques minutes seulement.
Grâce au contrôle de la vitesse et à la parfaite circulation de l’air à l’intérieur de la chambre, il permet d’obtenir une cuisson uniforme et des clients toujours satisfaits !
Données techniques
- Capacité: 4 niveaux 400×600 espacé de 75 mm.
- Puissance: 6,3 kW
- Branchement Tri 400V. ou Mono 230 V.
- Dimension: L. 760 x P. 720 x H. 570 mm
- Charnière à gauche
Produits fabriqués en Italie
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